Samo zdrowie
Nadmiar pestycydów
Nadmiar pestycydów może być szkodliwy zwłaszcza dla osób uczulonych na pewne związki. Nie piszę tych słów bezpodstawnie czy dlatego, by kogokolwiek oskarżać, lecz z wielkiego bólu i żalu, że z powodu propagowania i promowania przez systemy gospodarcze goniące wyłącznie za zyskiem nadmiernie uprzemysłowionych i przez to niewłaściwych metod produkcji i przetwórstwa żywności, cierpią tysiące niewinnych ludzi, zwłaszcza dzieci.
Znam bowiem dzieci, które nie mogą jeść żadnych warzyw i owoców kupowanych od ogrodników i rolników konwencjonalnych, ale z powodzeniem zajadają się warzywami wyhodowanymi bez chemii i nawozów sztucznych we własnym ogródku. Ich organizmy buntują się także nawet po spożyciu atestowanych odżywek. Bywa, że dziecko po spożyciu jogurtu znanej firmy ma uczulenie, a jogurt z lokalnej mleczarni toleruje znakomicie.
Przykłady, które zebrałem w trakcie licznych spotkań z czytelnikami moich poradników zielarskich oraz tych z zakresu medycyny naturalnej i ekologicznej profilaktyki, mógłbym mnożyć.
Brzoza, która leczy
To jedno z piękniejszych polskich drzew. Dla Słowian było święte. Wiele wieków temu odkryli, że leczy ciało. Swe największe skarby brzoza daje nam wczesna wiosną. Drzewo to żyje najwyżej sto kilkadziesiąt lat. Nie ma w sobie ani dostojeństwa ani długowieczności dębu, ale było obiektem kultu starożytnych Celtów i Słowian. Uważali brzozę za święte drzewo, symbol Matki Ziemi, wieczności i mądrości. Dziś pozostałością tych wierzeń jest obyczaj dekorowania brzozowymi gałązkami ołtarzy w Boże Ciało. Ludzie już dawno zauważyli, że brzoza leczy. Z kory pozyskiwano cenny dziegieć, zwany niekiedy smołą. Ma właściwości złuszczające, antyseptyczne, przeciwzapalne. Stosuje się go jeszcze czasem w naturalnej terapii chorób skórnych, np. trądzika czy łupieżu.